カズレーザーと学ぶ。最強食品カレーの最新科学▽肥満インフル予防＆15歳若返り！？
令和５年12月19日放送 日本テレビカズレーザー 岩田絵里奈 斉藤慎二（ジャングルポケット） 生駒里奈 こがけん（おいでやすこが） ゆうちゃみ
2023年の最強食材、カレーの秘密とは？
2023年、最強食材として注目を集めるのが「カレー」です。最新の研究によれば、カレーに含まれるスパイス、特にクルクミンには驚くべき効果があることが判明しました。
クルクミンは体型変化や病気予防に効果的で、特に抗炎症作用が注目されています。
シンガポールでの調査では、カレーを食べる人が認知症リスクが低かったことが報告され、歯周病菌の抑制効果も明らかになっています。
感想：カレーがこんなに健康に良いと知って、ますます食べたくなりますね！クルクミンの効果に驚きながらも、美味しいカレーを楽しむことで健康につながるなんて素晴らしい情報ですね。
クルクミンのパワーを最大限に引き出す方法
クルクミンを効果的に摂取するためには、加熱することがポイントです。ターメリックを加熱すると、クルクミンががん細胞を効果的に殺す力がアップします。
ただし、過剰摂取は注意が必要で、吸収率を高める研究も進んでいます。
クローブやコリアンダー、桂皮などのスパイスも同様な効果があることが報告されています。
感想：クルクミンのパワーを最大限に引き出すためのポイントを知ることで、これからのカレーの食べ方がより楽しみになりますね。
加熱すると効果がアップするなんて驚きですが、バランスよく摂取することが大切なんですね。
カレーで健康をサポート！
今やカレーは、健康維持や病気予防に効果的な食材として注目を集めています。クルクミンを含むカレーは、抗炎症作用や抗菌作用を持ち、がんやインフルエンザのリスク軽減に貢献します。
水溶性植物繊維と一緒に摂取することで効果を高めることができるので、麦ご飯カレーやカレー南蛮そばなど、バリエーション豊かなメニューで楽しむことが大切です。
感想：カレーが健康に良いだけでなく、抗菌作用や抗がん作用まで持っているなんて驚きです！これからはカレーを食べることで、身体の中からサポートされている感じがして、ますます美味しく楽しめそうですね。
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