カズレーザーと学ぶ。最強食品カレーの最新科学▽肥満インフル予防＆15歳若返り！？
令和５年12月19日放送 日本テレビカズレーザー 岩田絵里奈 斉藤慎二（ジャングルポケット） 生駒里奈 こがけん（おいでやすこが） ゆうちゃみ
クルクミンの驚くべき効能とは？カレーに欠かせないスパイスの一つ、クルクミン。
最新の研究によれば、その効能は驚くべきものがあります。
クルクミン接種による体型変化テストでは、ウエストサイズの減少率の向上や血中の中性脂肪抑制が確認され、健康的な体型への効果が期待されています。
カレーのスパイスがもたらす健康効果クルクミンはカレーのスパイスとして知られていますが、その健康効果はさらに多岐にわたります。
スパイスは油に溶けやすく吸収しやすいため、クルクミンの摂取効率が高いのが特徴です。
さらに、乳製品と一緒に摂ることで吸収が促進されるため、食事の組み合わせも重要です。
炎症や病気への効果クルクミンがもつ抗炎症作用は、慢性的な炎症が関与す\xA4 詬諭垢壁袖い妨縕未❹△蠅泙后\xA3
例えば、シンガポールではカレーの食文化が進む地域では、認知症のリスクが約35％も下がるという報告があります。
また、歯周病菌の抑制効果や、PM2.5による誘導される抗炎症作用を抑制することも期待されています。
適切な摂取方法に注意ただし、クルクミンを摂取する際には適切な量や方法が重要です。
過剰摂取は消化管障害を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。
世界の研究機関が体内に吸収しやすくする方法を開発中であり、より効率的な摂取方法が期待されています。
